Faculty Art Food - K11

在輕鬆和諧的氣氛下培養入廚興趣,由製作節慶美食到親身體驗親子開心入廚,K11 Art Food教你輕易掌握烹飪要訣,把煮食提升為樂趣。

講者

Jeffery Koo

古嘉俊(Chef Koo)是本地知名朱古力雕塑家。他曾任香港文華東方酒店助理行政總餅廚,並於2006年遠赴法國,跟隨米芝蓮三星名廚Pierre Gagnaire深造學藝。憑藉對朱古力的熱愛及造詣,Chef Koo曾於多個國際性比賽中獲獎。2015年,他創立了本地朱古力工廠Chocokoo Cooking Studio及自家品牌 Patisserie Jeffery Koo, 以優質歐洲食材把朱古力及法式甜品創作帶到更高層次。